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しっとりやわらか、鶏胸肉の天ぷら
by yanykana
ひと手間かけた鶏胸肉で、しっとり美味しい鶏天ができました!
コツ、ポイント
余熱でも火が通るのであまり揚げすぎないようにしてください。
材料
(4人分)
しっとり鶏胸肉(レシピID:2195357)
1枚
天ぷら粉
100g
水
150cc
このレシピの生い立ち
鶏天大好きな子ども達の為に、やわらかくしっとりした鶏天を作ってあげたくて。 レシピID2195357のアレンジ編です!
1.
一口大にカットし、砂糖大さじ1をもみこんで半日〜1日置いた鶏胸肉と水を入れた天ぷら粉を用意する。
2.
170度の油で4〜5分ほど、あげて完成! 塩や天つゆなどお好みで。 天ぷら粉に青海苔混ぜて揚げても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2195761
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