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即席、味噌漬けキューリ
by 和ばぁ~♡
サラダ感覚の味噌漬けです。樽で本格的な物の無理な方お勧めです♪
コツ、ポイント
一晩おくと水分が出てきます。食べる時は水洗いしないように。好みで味噌を多くしても・・・。
材料
キューリ
3本
みそ
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1~2
板ずり用塩
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
近所の友人宅でご馳走になりました。美味しくて何本でもイケました。10本くらいまとめて漬けるといいですよ。
1.
塩をまぶして、まな板の上でゴロゴロ板ずりします。しんなりする位。
2.
調味料を混ぜて、さっと洗い流したキューリを入れます。
3.
冷蔵庫で一晩寝かせます。
https://cookpad.com/recipe/2196282
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