そのまま容器に入れてプレゼントしたり、お菓子の飾りに使ったりできる少し固めのゼリーです♪
コツ、ポイント
アプリコットジャム(黄色)ブルーベリージャム(青)ストロベリージャム(赤)で作ってみました♪マーマレードやキウイジャムなどお好きなジャムでどうぞ。
材料
ジャム(アプリコット・ストロベリー・ブルーベリー)
各60g
このレシピの生い立ち
七夕のゼリーを作ってみたくて作りました。
1.
寒天・グラニュー糖・ジャム・食紅・水を鍋に入れ火にかけます。
沸騰したら茶漉しで濾し、2分ほど煮詰めます。
2.
105℃になるまで煮詰めた後、タッパーなどの容器に流し入れ室温で固めます。
4.
室温で約1日置いて乾かします。
固めてから型で抜き、グラニュー糖をまぶします。
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