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モンモリオンのマカロン♡
by Yamacook
普通のマカロンと同じ材料で、マカロンクッキーのようなお菓子です!外はサクッ中はマカロン特有の食感!簡単にできちゃいます♡
コツ、ポイント
焼きすぎると中までざくざくクッキーになってしまうので、ほんのり焼き色がつく程度で!
材料
アーモンドプードル
100g
粉砂糖
50g
卵白
38g
グラニュー糖
50g
バニラエッセンス
3~5滴
このレシピの生い立ち
持っているレシピ本を少しアレンジ!マカロンには色んな種類ががあるらしいですが、今回はモンモリオンのマカロン☆19世紀生まれの香ばしくて柔らかめの、くるりと絞った形が特徴ですѼ
1.
卵白とグラニュー糖を合わせてほぐす程度に混ぜる。泡立てる必要はなし!
2.
バニラエッセンスをたらし、アーモンドプードルと粉砂糖を合わせて2回に分けてふるい入れ、その都度混ぜる。
3.
絞り袋に入れて絞り(直径1cm星形口金)180度のオーブンで12分前後焼く!
4.
ほんのり焼き色がつくくらいでいいです!※コツ参照 焼けたら冷まして完成☆ 冷ますと固くなります!
5.
クックパッドニュースに載せて頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/2196580
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