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♪おいしい鮭の南蛮漬け
by さにパン
簡単にできちゃう南蛮漬け♪さにパン家はちと酢が多め♡
コツ、ポイント
先に南蛮汁を作っておきます.酢の量は多めだと思うので調整してくださいね.
材料
生鮭切り身
4キレ
★酒
大さじ1
★塩
少々
■
南蛮漬けの汁
しょうが
適量
ネギ
1本
輪切りトウガラシ
5個くらい
しょうゆ
大さじ4
酢
大さじ5
水
大さじ3
みりん
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
揚げ油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
酢が好きなので南蛮汁は大好きです.簡単でWでうれしい♪
1.
鮭に★の材料をかけて下味をつけます.しょうがはみじん切り.ネギもみじん切りします.
2.
南蛮汁を作ります.
3.
鮭に片栗粉をつけて揚げます.
4.
揚げたら油をさっときって次々南蛮汁に漬けていきます.最低でも15分くらいつけて出来上がり.上下かえしながらつけてね
5.
こんな感じでいただきました.おいしかったです♪
https://cookpad.com/recipe/2196627
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