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ガッツリ!ソースカツ丼
by よわねこ
スイートチリが(゚Д゚)ウマウマ
コツ、ポイント
ソースの混合比はテキトウです.
材料
(2人分)
豚バラ肉(塊)
250g
サツマイモ
1/2本
シシトウ
6本くらい
小麦粉
適宜
卵
2個
パン粉
適宜
サラダ油
適宜
ウスターソース
大さじ1
スイートチリソース
大さじ4
しょう油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ご飯
適宜
このレシピの生い立ち
若いウチにガッツリいっちゃおうと思って.でも胃薬が必要・・・
1.
豚バラ塊は,1cmくらいの厚みに切っちゃう.塩コショウ(分量外).サツマイモは5mm厚に輪切り.シシトウは破裂防止のために包丁などで刺しておく.
2.
豚バラ肉とサツマイモに小麦粉・溶き卵・パン粉をつける.卵液が余ったら二度付けしちゃう.
3.
中温のサラダ油で揚げる.シシトウは素揚げする.
4.
スイートチリソース・ウスターソース・しょう油・マヨを深めの容器に混ぜ合わせておき,揚がった端からジュッと絡めちゃう.丼ご飯にのせてできあがり.
https://cookpad.com/recipe/219702
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