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ザ・鶏の唐揚げ
by HACK
愛する(?)妻のレシピです。定番ですがあまりにも美味しいので、我が家のリクエストNO1料理です。
コツ、ポイント
片栗粉はつけたらすぐにあげてください。
材料
(6人分)
鳥もも肉
3枚(750g)
*丸大豆しょう油
大さじ3
*純米酒
大さじ2
*生姜すりおろし
10g
*にんにくすりおろし
2片
片栗粉
適量
レモン
一個
このレシピの生い立ち
妻の最強レシピです。言われた通り作りました。ここから、コチュジャンやパプリカ入れて作ってみたいと考えています。
1.
鳥もも肉を一口大にカットし*印の合わせ調味料と混ぜ合わせ、30分常温で浸けます。
2.
180°cの油で片栗粉をつけながら、あげていきます。余分な片栗粉はよく払ってください。
3.
鳥がきつね色になり、からっとしたら出来上がりです。レモンをたくさん絞って食べてください。
https://cookpad.com/recipe/2197210
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