母が小さい頃から作ってくれたオムレツをアレンジしました。
コツ、ポイント
チーズは入れなくても。量はお好みで加減して!!
1.
フライパンを熱し、すこぉーしだけサラダ油をしいて牛ひき肉を炒めます。全体に熱が通ったら、一度油を切って、同じフライパンに戻します。
2.
1に野菜を全て加え、炒めます。塩・こしょうで味をととのえます。
3.
ボウルに卵を割り入れ、良く溶いて、1滴だけマヨネーズをたらして更に良く混ぜます。
4.
フライパン(2をお皿に入れて同じのを使ってもOK)を熱し、サラダ油をしいて、3の卵を入れます。
5.
卵が半熟より少し熱が入った状態になったら、2を半分側に乗せて、上からチェダーチーズをかけます。半分の卵の部分を2の上に乗せて、出来上がり。お好みの量のケチャップをかけていただきます♪
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