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鮭とえのきのチーズ焼き
by SOPHIA62
鮭を一口大に切っておくと取り分けやすいです(^^) お弁当にもオススメ♪
コツ、ポイント
鮭は甘塩でも可。チーズが焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼くといいですよ♪
材料
(3人分)
鮭(わが家は無塩)
3キレ
えのき
1袋
玉ねぎ
1/2コ
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ホイル焼きだと息子がホイルにくっついたチーズを手ではぎとって食べていたので、とろけたチーズも食べられるよう耐熱皿で作るようになりました☆
1.
えのきは半分に切ってボウルに入れ、ほぐす。
2.
玉ねぎは薄くスライス☆1のえのきと混ぜ合わせ塩コショウをふる。
3.
耐熱皿に鮭を並べてマヨネーズをたっぷりかける♪その上に『2』をひろげ、マヨネーズをかける。
4.
チーズを好きなだけのせてオーブンorトースターで焼いたら完成です\(^^)/
https://cookpad.com/recipe/2197437
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