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あったかマフィンに塩バナナ×ヨーグルト
by ミッキーアン
バターを塗ってこんがりと焼いたイングリッシュマフィンにバナナとヨーグルトを乗せた温&冷、固&柔の刺激を楽しむトースト。
コツ、ポイント
2ではイングリッシュマフィンはお好みの状態に仕上げてください。 塩はごく少量で結構です。 今回バナナは後乗せにしていますが、2でバナナも乗せてトーストしていただいても結構です。
材料
(2個分)
イングリッシュマフィン
1個
バター
適量
バナナ
1本
(レモン汁
お好みで少々)
プレーンヨーグルト
大さじ4~6
バニラシュガー
適量
塩(結晶の大きな天然塩オススメ)
ごく少量
シナモン
お好み量
ミントの葉
あれば
このレシピの生い立ち
こんがり焼いたトーストにフルーツ(今回バナナ)&ヨーグルトを乗せたトーストを作りました。温・冷、固・柔の差を楽しめるトーストに仕上げました。
1.
バナナは8㍉~1.2㌢程度の輪切りにする。 *酸っぱめに仕上げたい時はレモン汁を絡める。
2.
2つに割ったマフィンにバターを塗り、こんがりとトーストする。(しっかり焼いた方がザックリして美味♥)
3.
2に1のバナナを乗せてヨーグルトをかけ、バニラシュガーをふり(グラニュー糖可)、塩ごく少量を散らす。
4.
お好み量のシナモンをふってあればミントの葉を添えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2197473
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