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簡単!ざく切り塩だれ春キャベツ!
by 笛吹きみほっち
春キャベツ、新鮮なうちにナマで食べたいですね!一品足りない、という時にどうぞ〜♪家族に大好評でした!
コツ、ポイント
鶏ガラスープの素はメーカーによって味の濃さが違うので、しょっぱ過ぎないように顆粒を溶かしたら味見をし、お湯や塩の量を調整して入れて下さい。 食べる直前に塩だれをかけた方が、キャベツのシャキシャキ食感が楽しめます。
材料
春キャベツ
約1/2玉
鶏ガラスープの素
約大さじ1
ぬるま湯
約大さじ2〜3
塩
小さじ1/2~2/3
胡麻油
約大さじ4
ニンニク顆粒(なくてもOK)
少々
白胡麻(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
春キャベツ、どうやって食べようか〜?と子供に聞いてみたところ、某焼肉チェーン店のキャベツが食べたい!と言ったので自己流にアレンジしてみました。
1.
春キャベツは柔らかいので、手で一口大くらいの大きさにちぎって洗い、水切りしておく。
2.
ドレッシングを作る容器に鶏ガラスープの素とぬるま湯を入れ、シェイクして溶かす。容器はタッパーか小さいボウルでも。
3.
顆粒が溶けたら塩、ニンニク顆粒(なくてもOK)、胡麻油を入れてシェイク。塩加減は味見しながら調整して下さい。
4.
キャベツをお皿にあけ、お好みで白胡麻をかけ、食べる直前に塩だれを全体にかける。
5.
新玉葱のスライスを入れて、春野菜モリモリ食べても良いかも♪
6.
2014.4.26☆つくれぽ10人話題入り☆ ありがとうございます‼
7.
タレの塩を控えめにし、塩昆布を入れてみました♪早く食べなきゃいけない鶏ササミも添えて。
https://cookpad.com/recipe/2197575
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