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おから入り☆ヘルシーパウンドケーキ
by すいキッチン
おからに豆乳・・健康志向のおやつ♪蒸しパンっぽい仕上がりになりました。
コツ、ポイント
豆乳のアレンジでいろいろ楽しめます♪今回、砂糖を入れ忘れたのですが(←おバカです・・)それはそれで蒸しパンのようで美味しかったです☆
材料
(パウンドケーキ型1本分)
ホットケーキミックス
200g
おから
50g
卵
1こ
豆乳(コーヒー味)
100cc
砂糖
大3
このレシピの生い立ち
夫にダイエットをさせようと思い、ヘルシーをテーマに作ってみました。
1.
卵をよく溶き、豆乳と混ぜる。ボウルにホットケーキミックス、砂糖、おからをいれ混ぜる。
2.
すべての材料を合わせよく混ぜ混ぜ混ぜ・・・。
3.
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷き(なければバターを塗り)生地を流し込み、トントンと空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
4.
竹串を刺して何もついてこなければ完成☆
5.
★今回は夫向けに豆乳をコーヒー味にしましたがいろんな味でOK!アーモンドスライスなどをトッピングしてもいいですね♪
https://cookpad.com/recipe/219768
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