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エビカツが食べたくて調べていたら、エビと大豆は栄養素の吸収をアップさせる好相性の組み合わせという記述を見つけました。「これはヘルシー」と思い、作ってみたところ、とっても美味しくて、子供達も「絶対また作って!」と言ってくれたので、載せました。