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♡♡飴♡♡
by ♡♡pino♡♡
キャラメルではなく飴です(*^_^*) 材料全てを火にかけ、ひたすら混ぜるだけ。なのに手が止まらない美味しさなんです♪
コツ、ポイント
・火にかける時間は飴の固さの好みで変えて下さい。 ・カットしている間に固くなってしまったら、数秒チンするとよいです。 ・1~2ヶ月は日持ちしますが、寒い時期以外は飴同士がくっついてしまうので、冷蔵庫での保存をオススメします。
材料
(29×29 天板1枚分)
バター
200g~225g
砂糖
600g
水飴
600g
練乳
1缶(397g)
バニラエッセンス
小1
このレシピの生い立ち
子供の頃母が時々作ってくれていた飴。プレゼントすると必ず喜ばれ、友人のダンナさまやご両親からもリクエストされたりするので、覚え書きの意味も込めてレシピを載せることにしました。
1.
材料全てを鍋に入れ、焦げないように木べらで混ぜながら中火で煮詰めていく。(30分近くかな?)
2.
どろ~っとしてキャラメル色になったら火からおろし、クッキングシートを敷いた天板に流し込む。
3.
完全に冷める前にスケッパー等でお好みの大きさにカットして、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2198702
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