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サンマのマリネ焼き
by リカミント
サンマをマリネして、こんがりと焼きました。沢山の野菜とともにいかが??
コツ、ポイント
材料
サンマ
1人1尾
塩
適宜
コショウ
適宜
タイム
少々
ローリエ
3枚ぐらい
レモン汁
適宜
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
秋刀魚が沢山あったので 保存するためにマリネにしました そのまま焼いても美味しいのでは?と このレシピになりました^^
1.
サンマは、3枚におろし、洗って水気を拭いておく。
2.
サンマに塩・コショウをして、バットなどに並べ、タイム・ローリエ・オリーブオイル・レモン汁を回しかけ、冷蔵庫でマリネする。
3.
フライパンに皮目からいれ、こんがりと焼く。好みの野菜とともにお皿に盛り付けて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/219900
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