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タケノコと豚バラの甘辛炒め
by モクレーン
豚バラ肉の甘味がジュワ〜♪甘じょっぱいタレとのハーモニーが絶妙。毎日食べたい(^_^;)
コツ、ポイント
材料とタレを準備したらあとは5分程炒めて完成です♪
材料
(4人分)
タケノコ(アク抜き済み)
300g
豚バラ薄切り肉
200g
しめじ
100g
*砂糖
大さじ1.5
*醤油
大さじ1.5
*オイスターソース
大さじ1.5
*水
大さじ1.5
*酒
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
タケノコのシーズンは沢山いただくので、あれやこれやとやってみる
1.
タケノコは食べやすい大きさの縦薄切り、豚バラ肉は5cm程に切り、しめじは小房に分ける。
2.
*のタレは合わせておく。フライパンを熱してゴマ油をまわし、豚肉を弱めの強火で炒める。
3.
豚肉の色が変わったらタケノコとしめじを投入。タレを回し入れ、汁けが少なくなり照りが出てくるまで炒める
https://cookpad.com/recipe/2199035
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