文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ストロベリーベークドチーズケーキ
by marriott
ヨーグルトを入れてさっぱり。 春らしくいちごジャムも入れてみました。
コツ、ポイント
*ジャムは市販のジャムで大丈夫です。 *クッキー部分の台を付けたい時は、ビスケット 90gを砕き、溶かしバター50gと混ぜて ケーキ型に敷いて冷蔵庫で冷やしてから 生地を流し込んで焼いてください。
材料
(18cmケーキ型(底が抜けタイプ)1台分)
クリームチーズ
200g
砂糖
40g
卵
2個
薄力粉
大さじ3
生クリーム
100cc
プレーンヨーグルト(無糖)
100cc
いちごジャム
60g
溶かしバター(食塩不使用)
20g
このレシピの生い立ち
ほんわか甘いいちごジャム入りのチーズケーキが食べたかったので。
1.
クリームチーズをレンジ500Wで30秒チンして柔らかくしておく。 ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
2.
1をなめらかになるように練り、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わす。
3.
溶いた卵を2に数回に分けて加え、その都度良く混ぜて馴染ませる。
4.
3にふるった薄力粉→生クリーム→ヨーグルト→ジャムの順に入れ、その都度良く混ぜ合わせる。
5.
湯煎で溶かしたバターを熱いうちに4に入れ混ぜる。
6.
ケーキ型に5を流しいれ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。 (竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり)
7.
型ごとケーキクーラーの上に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で2~3時間冷して出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2199111
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.