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トースターで★マッシュルームのアヒージョ
by yunachi30
ピリ辛のガーリックオイルがしみしみのマッシュルームが美味しいのはもちろん、たっぷりのオイルでバケットも完食まちがいなし!
コツ、ポイント
器の大きさとマッシュルームの量によりオリーブオイルの量は調整してください。マッシュルームがオイルに浸かればOKです。 残ったオイルは、バケットにつけたり、パスタなどにも使えます。
材料
(3~4人分)
マッシュルーム
1パック(10個程度)
にんにく(みじん切り)
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
100ml前後
塩・胡椒
少々
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたアヒージョが美味しかったので、作り方を聞いたらトースターで簡単にできるというので、覚書です。
1.
マッシュルームはキッチンペーパーで汚れをふき取り、いしづきを切落とし、半分に切る。
2.
耐熱皿に、ニンニク、鷹の爪、マッシュルームを入れて、マッシュルームがヒタヒタになるようにオリーブオイルを入れる。
3.
アルミホイルで上をおおい、オーブントースター1000wで10分ほど焼き、塩・胡椒で味を調えて、パセリを振って完成♪
https://cookpad.com/recipe/2199147
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