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パプリカのキーマカレー
by パすけ
自宅で作るキーマカレー♪市販のルーを使うのでとっても簡単☆
コツ、ポイント
酒を加えると肉の臭みが取れて、旨みが増しますよ★
材料
(2人分)
パプリカ(1cm角切り)
1/2個
タマネギ(1cm角切り)
1/4個
ニンニク・ショウガ(みじん切り)
各1片
豚ひき肉
150g
温かいごはん
2人分
バター
15g
カレールー(市販・刻む)
40g
酒
50ml
水
100ml
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
自宅で美味しいキーマカレーを食べたくて考えました。
1.
熱したフライパンに油を入れて、ニンニクとショウガを中火で炒める。香りがたったらひき肉を入れて強火。
2.
赤身がなくなったらタマネギを加える。1分程炒めたらパプリカを加える。
3.
更に1分程炒めたら酒を流し入れ、アルコール分が飛んだらルーを加える。
4.
水を少しずつ加えて炒め合わせる。しっかりと炒めわせたら、バターを加えてひと炒め。ごはんと一緒にお皿に盛ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2199307
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