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残り野菜と油麩丼
by がくとはは
大好きな油麩丼に冷蔵庫の残り野菜をいっぱい入れて、ボリュームたっぷり♪
コツ、ポイント
かにかま入れるなら、崩れるので一番最後に! ☆部分は適当に残り野菜でOK♪ そして無くてもOK!無いのが本当 我が家は、生姜や大葉などさっぱりした物を入れるのも好評です。
材料
(4人分)
油麩
1本(20cmくらい)
長ネギ(斜め切り)
1/2本
卵
1個
めんつゆ(濃縮タイプ)
1/2カップ
☆かにかま
適量
☆小松菜(5cm位に切って)
1/2わ
このレシピの生い立ち
仙台の親友から送っていただいた油麩を 子供用にお野菜(残り野菜だけど)たっぷり?入れて作りました☆ 朝ご飯によく作りま~す。
1.
めんつゆ(濃縮タイプ)を少し濃いめに水で割り、煮立たせる。
2.
1~2cm幅に切った油麩とお野菜どか~んと入れちゃいます。
3.
全体に火が通ったら、卵でとじちゃいます。
4.
あつあつご飯に載せたら出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/2199391
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