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簡単ローカロリー♪チーズケーキ
by イズミルミル
簡単に作ったとは思えない!おいしいチーズケーキができました♪しかもローカロリ~~
コツ、ポイント
☆ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを使用しています。プレーンヨーグルトならなんでもできると思います。 ☆水を切った時の乳清は、お好み焼きの生地に使用しました。(もっちりできます!) ☆マーマレード以外に、あんずのジャム、ブルーベリージャムでも
材料
(18センチ丸型)
■
生地
植物性ホイップクリーム
200cc
プレーンヨーグルト(無糖)
400g
卵(小)
2個
砂糖
50g
薄力粉
50g
マーマレード
大匙1
■
ビスケット地
リッツ(袋に入れて砕いておく)
50g
マーガリン
20g
干しぶどう
大匙1
■
上塗り用
マーマレード
大匙1
水
大匙1
このレシピの生い立ち
☆ヨーグルト、生クリームを消費したかったので ☆マーマレードはレシピID : 2121057を使用しています。
1.
ヨーグルトはコーヒーフィルターなどを利用して一晩水切す る。(ラップをして冷蔵庫で保管)
2.
400gのヨーグルトから約200gの水切ヨーグルトができます。
3.
甘くないリッツなどのクラッカーを袋に入れ麺棒などでくだき、マーガリンを入れまぜておく
4.
オーブンペーパーを敷いた型の底に3を敷き詰め、干しぶどうをちらす。
5.
2の水切ヨーグルトと生地の材料のマーマレード以外を全部ボウルに入れて~
6.
ハンドミキサーで、もったりするまで混ぜる。最後にマーマレードを入れ全体を混ぜる
7.
4の型に6を流し込み表面を平らにする。 オーブン予熱なし 170度で40分~45分焼く
8.
焼けたらすぐに取り出す。
9.
マーマレードに水を加えレンジで30秒加熱したものを8の表面に塗る。
10.
型に入れたまま冷蔵庫で冷やしてから食べるとおいしい!
https://cookpad.com/recipe/2199447
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