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簡単 鶏胸肉と大豆のトマト煮込み
by ローズ❤︎ガーデン
安い鶏胸肉を美味しくいただきましょう♪
コツ、ポイント
鶏胸肉は 薄くそぎ切る。煮込む時間はお好みでどうぞ。
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
☆酒
大さじ2
☆塩コショウ
適量
☆小麦粉
適量
人参
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
ベーコン
3枚
(オリーブ)オイル
適量
水
2カップくらい
コンソメ
1個
トマト缶(カット)
1缶
大豆
適量
(パセリ 粉チーズ)
適量
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使ってポークビーンズもどきを作ってみました。
1.
鶏胸肉を薄くそぎ切る。
2.
ボールに鶏胸肉と ☆酒をいれて揉み込む。塩コショウをふる。
3.
人参 玉ねぎ じゃがいも さいの目に切る。ベーコンを適当に切る。
4.
鍋にオリーブオイルを熱して ⑶を炒める。コンソメを入れる。
5.
じゃがいもが透き通ったら 水2カップ入れて煮込む。(15分くらい)
6.
トマト缶を入れる。大豆も入れる。
7.
フライパンにオリーブオイルを熱して 鶏胸肉に小麦粉をまぶして 焼く。
8.
野菜を煮ている鍋に 焼いた鶏胸肉を入れて煮込む。(5分くらい)
9.
パセリ 粉チーズをお好みで ふりかけてください。
https://cookpad.com/recipe/2199629
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