ベシャメルソースを作らなくてよい方法。じゃがいもを加えることでおかずに近くなります。
このレシピの生い立ち
e-recipeを参考にしました
1.
サツマイモとじゃがいもは薄切りにして水にさらしておく。ベーコンは適当に切る。
2.
グラタン皿にバターを塗って、さつまいもとじゃがいもを入れて、ラップをかけてレンジで8分くらいチンする。(このときにバターは、ベーコン用に残しておく)
3.
(レンジをかけている間に)
小鍋に牛乳をいれて温め、砕いたブイヨンを入れる。溶けたら生クリームを入れてソースのできあがり。
4.
バターを溶かしたフライパンでベーコンを炒め、2を加えて炒める。火が通っているのでバターが絡む程度でOK。
5.
グラタン皿に4をいれて、3のソースをかける。とろけるチーズをかけたら250度のオーブンに入れて10分から12分。
https://cookpad.com/recipe/219970
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.