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簡単焼きビーフン
by 森のみるく
市販の味付ノンフライ麺だけではちょこっと物足りないなぁと思い、簡単に味付けしてみました。
コツ、ポイント
水分を飛ばし過ぎるとパサパサになりますので注意して下さい。
材料
(2人分)
焼きビーフンノンフライ麺
1個
豚バラ肉
3枚
人参
3㎝ほど
ニラ
2分の1束
玉ねぎ
2分の1個
■
調味料
醤油
大さじ2分の1
砂糖
小さじ2分1
酒
大さじ2分1
塩
少々
水
200cc
仕上げ用ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
しっかり味にしたくて作りました。あまったら、玉子で巻いてオムレツにしても美味しいですよ!
1.
豚バラ肉は2㎝幅、玉ねぎは薄切り、人参も薄切り、ニラは5㎝幅ほどに切る
2.
ゴマ油以外の調味料を合わせておく
3.
フライパンに油を引かずに豚バラ肉を入れて炒め、玉ねぎ人参も入れる
4.
人参が少ししんなりしたら、ビーフンを乗せ、調味料を入れて混ぜずに蓋をして3分待つ
5.
蓋をとり、ニラを入れて混ぜ合わせて、ほどよく水分が飛べばゴマ油をいれて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2199958
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