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冷凍 海老・イカなど、魚介類の解凍方法。
by asukaox
冷凍の魚介類って“臭う”ことがありませんか?この方法なら臭い無しです!
コツ、ポイント
分量に応じてください。お湯は、直接、冷凍食品に掛からないようにボウルに入れてください。(茹で上がっちゃうので。)
材料
(?人分)
冷凍海老など魚介類
大4匹(例えば)
塩
小さじ半分
重曹
小さじ1くらい
お湯
素材が隠れるまで。
このレシピの生い立ち
中華シェフがTVで言っていたのを、母が私に教えてくれた。
1.
ボウルに冷凍魚介をいれ、 それに塩・重曹・お湯を入れ、溶けるまで待つだけ。
https://cookpad.com/recipe/220007
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