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チーちく揚げギョウザ
by かめサン
子供の頃母がよく作ってくれたレシピです。パーティーなどにいいですよ。
コツ、ポイント
餃子の皮はしっかり閉じて下さい。揚げた時に中身が出でしまいます。 チーズの量はお好みで変えて下さい。 大葉はなくても美味しいです。
材料
(30個分)
餃子の皮
30枚
大葉
15枚
ちくわ
5本
チーズ
60gぐらい
水
適量
揚げ油
適量
ケチャップなどお好きなもの
適量
このレシピの生い立ち
幼い頃友達の誕生日に出ていたレシピを好きになって、家でも食べたくて母によく作ってもらっていたものです。
1.
大葉は半分に、ちくわは6等分に切る。
2.
チーズは今回このタイプを使いましたが、固まりであれば小さい棒状に、スライスならちぎって包める大きさに。
3.
大葉、ちくわ、チーズの順にのせ、餃子の皮の上において、餃子を包む要領で水をつけて包む。
4.
こんな感じ。
5.
180℃の油で、皮が色づくまで揚げて出来上がり。
6.
そのままでもいいですが、ケチャップなどお好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2200151
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