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そば粉のクレープ"ガレット"
by 100%fancy!
簡単なのに本格的でお洒落! 材料も覚えやすく女子会にも★ ~3月4日話題入り感謝~
コツ、ポイント
生地は薄く大きく!寝かせなくてもOK! ウインナーや好きな野菜でもどうぞ~
材料
■
ガレット生地
そば粉
50g
塩
ひとつまみ
水
50cc
牛乳
50cc
卵
1個
■
お好きな具材(今回)
ハム(ベーコン)
2枚
チーズ
適量
卵
1個
パセリ
少量
このレシピの生い立ち
お食事クレープのそば粉ガレットを 自分なりにカフェらしくしてみました。
1.
ボウルにそば粉と塩を入れ、卵を加えて混ぜる。
2.
水と牛乳を少しずつ加えて、だまがなくなるまでよく混ぜる(時間があれば生地を1時間寝かせる)。
3.
温めたフライパンにバターをひき、生地を薄くのばす。
4.
生地がパリパリしてきたら、真ん中の卵部分を避けてハムとチーズを乗せる。
5.
卵を割り入れ白身が固まってきたら、端を4つ折りたたむ。
6.
黄身が半熟になったら、パセリを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/2200421
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