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鮭のオリーブオイル焼き
by saladcake
鮭にきのこや野菜をのせて焼くだけ!簡単!美味しい!
コツ、ポイント
きのこは、えのき、ブナシメジ、しいたけを使いました。 オーブントースターは、500wで5分、1000wで5分焼いています。
材料
(2人分)
鮭(切り身)
2切れ
きのこ類
1パック分
人参(千切り)
1/5本
ピーマン
半個
玉ねぎ(スライス)
1/5個
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつも良く買う鮭を、野菜たっぷりレシピにしようと思いました。
1.
野菜は千切り、きのこ類は一口大くらいに切っておく。
2.
鮭は、塩・胡椒で下味をつけておく。
3.
クッキングペーパーを二重にして、両端をねじって器のようにしておく。鮭を入れ、きのこと、野菜をのせる。
4.
3にオリーブオイルを全体にかけ、一つまみの塩を振る。オーブントースターで10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2200934
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