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じゃが芋としめじのたらこバター炒め
by ☆merry★
しそ香るじゃが芋としめじのたらこバター炒め♪用意するものも手間も少なく、とっても簡単です。 所要時間 : 25分程度
コツ、ポイント
材料
じゃがいも
3個
しめじ
1袋
たらこ
1腹
青じそ
10枚
バター
大さじ2程度
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
小さじ1.5
塩
適量
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、大好きだったので真似してみました☆
1.
じゃが芋を幅1cm くらいの細切りにして、水にさらす。しめじも石づきを切って、小分けにする。
2.
青じそを千切りにし、たらこは包丁で縦に切れ目を入れスプーンなどで身をほぐしておく。
3.
フライパンにバターとサラダ油をひいて、じゃが芋を炒める。透き通ってきたらしめじも加えて炒める。
4.
たらこを加え、よくほぐれるよう炒める。火が通ったら酒、醤油を加え、塩で味を整える。
5.
最後に青じそを加え、さっと混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2201021
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