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そら豆とじゃこのご飯
by kinutoufu
ほくほくなそら豆が美味しい! ルクルーゼで炊飯♪炊飯器でもできますよ〜!
コツ、ポイント
炊飯器の場合、昆布出汁は炊飯器のメモリで合わせて下さい!
材料
(2人分)
米
2合
そら豆
300g〜400gくらい
じゃこ
大さじ4くらい
昆布出汁
350cc
酒
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
平野レミさんのレシピを見て美味しいかも?と思って少しアレンジしてみました! そら豆嫌いな私ですが作ってみたら中々美味しかったです!
1.
米を研いでザルに上げて30分以上おく。 そら豆は薄皮まで剥いておく。
2.
①の米と、昆布出汁、酒、塩をルクルーゼに入れて混ぜて、じゃことそら豆を上に乗せて蓋を閉め、中火にかける。
3.
湯気が出て水がこぼれてきたら弱火にして10分待つ。
4.
火を止めて20分、コンロの上で放置して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2201052
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