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お刺身が余ったら→マリネ
by olive11
お刺身☆メニューの変更や余ってしまったら鮮度が落ちないうちにマリネに。これで3日は大丈夫♪ 【305kcal/レシピ】
コツ、ポイント
お刺身の種類によりピーマンやセロリを入れても美味しく出来ます。 そのままオードブルにしたり、サラダにのせてどうぞ♪
材料
びんちょうまぐろ(一例です)
50g
玉葱
50g
*オリーブオイル
大さじ2
*レモン汁(or白ワインビネガー)
大さじ2
*塩
少々
*粗挽き胡椒
少々
ピーマン、セロリ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
献立も定まらないまま安値につられてサクで買ってしまったびんちょうまぐろ。 やっぱり使わなかった・・・・
1.
無計画な買い方をしたお刺身は食べやすい大きさに切り、*を合わせたマリネ液にしっかり混ぜます。
2.
スライスした玉葱で被って容器の蓋をして冷蔵庫へ。被った玉葱で空気に触れにくくします。
3.
3日後。 玉葱もマリネされてしんなりしています。
4.
野菜と一緒にサラダにどうぞ。
5.
フィリフヨンカ さんがにんにくチップをトッピングしてくださいました♪ 風味が増して美味しそう♡
https://cookpad.com/recipe/2201614
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