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簡単♪ゴッソリ!!浮いた脂の取り除き方
by pokoぽん☆彡
ポリ袋と氷を使って手っ取り早い♪ チャーシューや豚角煮、牛すじ煮込み等のタレ、ミートソースやカレーの煮込んだスープなどに
コツ、ポイント
ポリ袋が破れないように、鍋のあら熱をとってから浸してください。 また、薄いポリ袋の場合や心配な時は2枚重ねにすると安心ですよ。
材料
煮詰めたタレ、煮込んだスープ
適量
ポリ袋(耐熱の物)
1枚(〜2枚)
氷
適量
このレシピの生い立ち
てっとり早く浮いた脂をとりたかったので考えました。
1.
ポリ袋に氷を入れ、あら熱をとった鍋に浸し、袋の口を開いて、鍋の幅いっぱいに氷をひろげる。
2.
白っぽくなってきたら、そっと袋ごと取り除く。 ※裏返して氷をシンクに捨て、ポリ袋は燃えるゴミとして処分してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2201623
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