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高血圧予防に☆減塩・味噌汁
by ゆうゆう0310
だし汁+削り粉を使い、減塩に仕上げた味噌汁です。
コツ、ポイント
*お味噌はお好みで足して下さい。 *卵や若布を加えても美味しいです。 *味噌を加えたら煮過ぎないようにして下さい。
材料
(2人分)
大根(小)
5cm
油揚げ
1/2枚
だし汁
400ml
味噌
大1
削り粉
大1
このレシピの生い立ち
塩分が気になるので、削り粉を入れ、味噌を少なくして仕上げました。和風顆粒だしで作ってもOKです。
1.
大根は千切りにします。油揚げは縦に半分に切り、更に横に半分に切り、1㎝幅に切ります。
2.
だし汁を沸騰させ、削り粉、大根、油揚げを加え、大根が柔らかくなるまで煮ます。
3.
2に味噌を溶き入れ、火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/2201775
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