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お手軽♪簡単☆ ガレットナンテ
by peripi”
簡単に作れて失敗なし! ちょっとしたお礼やお土産にピッタリの 素朴なクッキーで~す♡ ホッとする味かな? お試しあれ~♪
コツ、ポイント
バターと粉類を合わせる時は両手で拝むように(^-^;すり合わせます。 バターはなるべく冷やしておくとやりやすいです。 生地がダレてきたら冷蔵庫で素早く冷やしてください。
材料
(6㎝のセルクル 24枚分)
薄力粉
230g
無塩バター
170g
アーモンドプードル
75g
粗製糖(白砂糖でもOK)
75g
牛乳
15g
卵黄(Mサイズ)
1個分(約15g)
バニラオイル
適量
このレシピの生い立ち
以前にお友達から頂いたクッキーの味を再現してみました。 我が家ではちょっとした手土産に大活躍しているレシピです(*'▽')
1.
バターは冷蔵庫 から出してすぐのものを1㎝角にカットしておきます。 粉類と砂糖を泡立て器で混ぜておきます。
2.
1の粉類とバターを一緒にして手ですり合わせます。
3.
しばらくすり合わせていると砂のようになります。
4.
牛乳、卵黄、バニラオイルを合わせたものを3に入れます。
5.
ゴムベラを使って こね過ぎないように注意して全体をまとめます。
6.
ラップではさんで 薄くのばして整えながら包み冷蔵庫で1時間以上休ませます。
7.
厚さ約6㎜にのしてお好きな型でぬきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
8.
とき卵(分量外)をたっぷり2度塗りしてフォークで好きな模様を描きます。
9.
12~15分焼いて 出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/2202322
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