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クレソンと白葱のサラダ
by かずは
ステーキやローストビーフのようなボリュームのある肉料理に合わせて。 爽やかです。
コツ、ポイント
ホルトハウス房子先生のレシピ
材料
(4~6人分)
クレソン
3把
白葱
2本
■
<ドレッシング>
酢
小匙4
レモン汁
小匙4
塩・胡椒
各少々
オリーブオイル
1/3cup
このレシピの生い立ち
1.
クレソンは、柔らかい葉だけをちぎり取る。
2.
白葱は細い千切りにして水に晒す。
3.
ドレッシングの材料を混ぜ、1.と2.を和える。
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