優しい味でほんのり甘いいり豆腐です。
冷蔵庫にある材料で作ってみてくださいね。
コツ、ポイント
卵はざっとまぜて半熟状態がおいしいです。
濃い味が好きな方は醤油や砂糖を多めに入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
自分好みに薄めの味付けで作ってみました。
1.
こんにゃく、人参は2センチ位の長さの細切りにちくわは2ミリほどに切る。
2.
豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをして1分半程チンして水切りをする。
3.
フライパンにごま油をひいてこんにゃく、人参、ちくわを炒め、豆腐を崩し入れて更に炒める。
5.
水分がなくなってきたら●を加えて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/2202609
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