炊いた長芋はまた食感が違っておいしいです!しかも簡単、早い♪一度お試しあれ☆=
コツ、ポイント
砂糖の量は調節して下さいね!甘いのがお好みの方は、大さじ2入れてもいいと思います。
1.
長芋は皮をむいて、1cmぐらいの輪切りにする。酢水につけておいてください。
2.
厚揚げは2cmほどの三角に切る。油抜きしておく。
3.
オクラはへたを切り、熱湯でゆでて2つに斜め切りしておく。
4.
だしを煮立てて、お酒、みりん、砂糖を加える。長芋を入れて中火!3分程煮て下さい。
5.
厚揚げとしょう油を入れ、そのまま中火で煮込む。長芋がほくほくと中まで火が通ったら、火を止める。
6.
お皿に盛り付けて、ゆでておいたオクラを飾れば出来上がり♪
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