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沖縄のジャーマンケーキ
by ねこにっき
本島じゃこのケーキは食べられない!! じゃあ作りましょう
コツ、ポイント
ココナッツはGABANを使いました。ココナッツの香りをよくするために少しオーブントースターで焼き色をつけました。焦げやすいので気をつけて! ココナッツはそのままでも大丈夫ですよ。
材料
チョコケーキ(お好きなものを)
1ホール
■
バタークリーム
ココナッツ
30g
バター(無塩)
100g
粉砂糖
55g
練乳
小さじ1
白ココア(森永)
13g
このレシピの生い立ち
沖縄のジャーマンケーキが食べたい!! 試行錯誤の末びっくりするほど美味しいジャーマンケーキができました♡
1.
まずバタークリームを作ります。 バターを常温に戻します。
2.
ハンドミキサーでバターをクリーム状にします。
3.
大体クリーム状になったら粉砂糖と白ココアを入れ混ぜる
4.
混ざったらココナッツと練乳を加え軽く混ぜる。 この時コクが足りないなら練乳をたしてください。
5.
チョコケーキを二枚にスライスします。
6.
スポンジの切り口にバタークリームを薄く塗りもうひとつのスポンジをかぶせます。
7.
一番上のスポンジにはバタークリームを厚目に塗りましょう
8.
冷蔵庫に入れれば バタークリームは かたまります。
https://cookpad.com/recipe/2203235
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