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食物繊維たっぷりのオートミールクッキー
by oharumin
オートミール&全粒粉&てんさい糖で作る食物繊維がたっぷりおなかに優しい気がするクッキーですよ(^^)
コツ、ポイント
9のオーブンの温度や焼き時間は、お家のオーブンのクセに合わせて、温度や焼き時間を変えて下さい。
材料
(20~25個分)
バター(無塩)
110g
てんさい糖(又はきび糖)
100g
卵
1個
オートミール
80g
チョコチップ
50g
全粒薄力粉
130g
バニラオイル
3~5滴
このレシピの生い立ち
オートミール好きの私が一番気に入った配合で作っています。
1.
バターを常温に置く又はレンジで30秒程して、柔らかくします。※クリーム状になるように
2.
(1)にてんさい糖を入れて1~2分ハンドミキサーで混ぜます。
3.
(2)に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜて行きます。※ハンドミキサーで1~2分程
4.
オートミールを入れてゴムべらでざっくり混ぜ、続けて
5.
チョコチップを入れてざっくり混ぜます。
6.
ふるって置いた小麦粉を入れて、粉っぽさが残らないように切るように混ぜ合わせます。
7.
天板にオーブンシートを敷いて、記事をスプーンで丸めて、間を開けながらのせて行きます。
8.
3~4ミリ程の厚さに広げます。
9.
200℃に温めたオーブンを170℃に下げて、中段で13~15分ほど焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2203465
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