ケールの茎まで美味しくいただきましょう♪サラダで使い切れなかったケールの茎はとっておいて、スープに一緒に入れましょう☆
コツ、ポイント
チキンコンソメキューブ1個+水400ccの代わりにChicken broth を2缶でも代用できます。
このレシピの生い立ち
サラダで余ったケールの茎を食べきりたくて。
1.
ケールをよく洗い、葉はざく切り、茎は1センチ幅で切っておきます。
2.
玉ねぎはみじん切り、ベーコンスライスは1センチ幅に切って、ベーコンをフライパンで炒めます。
3.
ベーコンをお皿に取り出し、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき、オリーブオイルを入れて玉ねぎを炒めます。
4.
お鍋に★の材料と2、3のベーコンと玉ねぎ、ケールの茎を入れて10分中火で煮ます。
5.
ケールの葉とひよこ豆を入れて、さらに10分中火で煮て、塩コショウで味を調整したら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2203667
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