豚バラをコーラとしょう油で煮るだけ。
炭酸の効果で、短時間で柔らかい角煮風になりますよぉ!
コツ、ポイント
しょう油は、好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
定番の豚の角煮をコーラで作ってみました。
1.
豚肉は、2~3cm幅に切り、鍋に並べる。ひたひたになるくらいまでコーラを注ぎ、しょう油・お酢・ショウガ・ニンニクを入れ、ひと煮立ちさせる。
2.
火を弱め、アクを取りながら30~40分ぐらい煮込む。
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