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ヘルシー!お豆腐とメレンゲのパンケーキ
by chokolin
お豆腐のおかげでもっちり、メレンゲのおかげでふんわり、なもちふわ食感です♪とってもヘルシーパンケーキ★
コツ、ポイント
たっぷりトッピングしても大丈夫なくらいに生地がヘルシーなので、てんこ盛りの生クリームでも怖くないですᵅั◡-ॢ)✧˖10cmが3枚(写真)で、なんと100kcal程度! 倍量で大きく作ったとしても200kcal程度のパンケーキ生地です!
材料
(10cm程度3枚分)
ホットケーキミックス
25g
豆腐
18g
水
22g
卵白
1個
このレシピの生い立ち
甘いものが大好きだけど、カロリーが気になるーということで編み出しました
1.
卵白を泡立て、しっかりとしたメレンゲをつくります
2.
ホットケーキミックス、豆腐、水を別のボールで滑らかになるまで混ぜます。
3.
2のボールにメレンゲを3回程度に分けながら入れ、その都度混ぜ合わせます。さっくりと、泡を潰さないように注意!
4.
温めたフライパン(弱火)で、片面ずつ焼きます。
5.
お好みのトッピングをして完成!
https://cookpad.com/recipe/2203916
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