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にんにくのみじん切り瓶詰め
by 真里さん
にんにくのみじん切りの保存方法です。
コツ、ポイント
サラダ油の量の目安はにんにくにかぶるすれすれぐらいです。 サラダ油がコーティングするので冷蔵庫で1ヶ月保存できます。
材料
(1単位)
にんにく
1株
サラダ油(創健社べに花キャノーラ)
適宜
このレシピの生い立ち
冷凍にしたりしょうがとミックスしたりしてみましたが、この方法が一番万能に使用できます。 サラダ油を使用することで和洋中にそのまま使用できます。1ヶ月の消費量を目安に作ってください。
1.
にんにくは皮ごと回帰水に1時間浸けてから皮を剥く。
2.
フードプロセッサーまたは包丁でみじん切りにしビンに詰める。
3.
2の上から蓋をするようにサラダ油を注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/2203933
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