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*あと一品*枝豆トマトのマリネ
by すいぴな
*あと一品*シリーズです。 ママのダイエットに。 作り置きして、朝食に。
コツ、ポイント
調味料は野菜が浸るくらいに。 酢が苦手な方や子供には酢の代わりにトマトジュース、ひとつまみのお砂糖を入れると食べやすいです。クレイジーソルトは塩胡椒でも。そのままでも美味しいですが、翌朝からが1番美味しいです。
材料
(四人分)
冷凍枝豆
200g(袋半分)
ミニトマト
5〜6個
きゅうり
1本
玉ねぎ
半個
オリーブオイル
大さじ3〜5
クレイジーソルト
適量
酢
80ml
このレシピの生い立ち
私のダイエット用だけではなく、 子供も一緒に豆と野菜を簡単に食べられるように。 朝食に簡単に野菜豆類を食べて欲しくて…
1.
枝豆を解凍してボウルに入れる
2.
野菜を大きめのみじん切りにして 1のボウルに入れる
3.
クレイジーソルト、酢を入れたら 味を見て、オリーブオイルを入れる。
4.
調味料と野菜をまんべんなく混ぜ、 冷蔵庫で休ませ馴染ませる。
5.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2204283
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