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ほたてのこんにゃくごぼう煮
by ほたて漁師のオッカー
滋賀県のお友達にとても美味しい、こんにゃくを送って頂きました。さっそく、ホタテと合わせてみました。美味しいですよ。
コツ、ポイント
次の日のほうが、味がしみこみ美味しくなってますよ。キノコ類も入れると美味しいですよ。
材料
(4人分)
ベイビーホタテ(ボイル)
20~40個
こんにゃく
1丁
ごぼう
1本
人参
1/2本
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ3
水
200cc
このレシピの生い立ち
食物繊維、たっぷりですね。こんにゃくにもホタテごぼうの味がしみこみ、とても美味しいです。 滋賀県のお友達にこんにゃくを頂いたので、ホタテと合わせてみました。美味しくできました。
1.
材料です。「岡本の手作りこんにゃく」、食感がとてもいいです
2.
適当な大きさに切ります。
3.
全ての材料を水を入れ煮込んでいきます。
4.
火が通りましたら、調味料を加え少々煮込み、最後に醤油を加え少し煮込み出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2204789
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