あの店の抹茶テリーヌを再現したくて、
試作中
本物には生クリームは入ってない
コツ、ポイント
ポイント、コツ
略してポンコツ。
まぁ、そんなレシピだ。
市販の抹茶では風味が薄い。
このレシピの生い立ち
スーパーにある材料だけで味を近付けたい。
2.
1にチョコレート、抹茶、小麦粉、卵黄を混ぜる
すると…ゲッ!
3.
→理想図
本物は、バター、チョコレートを溶かしてから 粉類を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2205018
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