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中華風!?変わった我が家の美味スペアリブ
by ☆☆エトワール☆☆
ケチャップと豆板醤で味付け! ハーブ風味のスペアリブを食べると美味しいけど、いつも物足りないのは、これで育ったせい!?
コツ、ポイント
ありません。 漬け込んで持っていけば、バーベキューに最適です。 焦げやすく、油が垂れやすいので、オーブンの網の下にアルミホイルを敷くといいと思います。
材料
(4人分)
スペアリブ
1kg
ねぎ(みじん切り)
10cm
生姜(みじん切り)
1かけ分
■
調味料
醤油
大さじ6
酒
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ3
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がクリスマスやお正月に良く作ってくれました。 この中華味のスペアリブで育ったせいか、美味しいのですが、ハーブ味は別の料理に感じてしまいます。
1.
スペアリブを肋骨に沿って切ります。 2重にしたアイラップにねぎ、生姜、調味料を入れ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
2.
オーブンで200℃、20分焼きます。じゃが芋を一緒に焼いて付け合せにしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2205408
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