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俺のポークジンジャ
by 居酒屋はねちゃん
簡単に出来るのでご飯のおがずにどうでしょうか?ご飯の上に乗せても美味しいと思います。
コツ、ポイント
先に調味料を作っておくのがいいです。
材料
(2人分)
豚肉
4枚
玉ねぎ(大)
1個
*小麦粉
適量
*塩胡椒
適量
◇醤油
大さじ2強
◇めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
◇みりん
大さじ3
◇しょうが
大さじ1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら我ながら美味しく出来たので、投稿しました。 良かったら作ってみてください。
1.
豚肉の脂身部に包丁を入れ肉の曲がりを防ぐため行う。
2.
出来上がったら肉に塩胡椒をし小麦粉にまぶす。
3.
◇を先に作っておきます。玉ねぎは火が通り易い大きさに切る。
4.
まずは先に玉ねぎを炒め、火が通ったら塩胡椒を振り炒め一度お皿に移す。
5.
下ごしらえしたお肉をオリーブオイルを引き肉を焼く
6.
火が通ったら、◇と先に炒めた玉ねぎををフライパンにいれフタをし蒸す。
7.
黄金色に肉が色づいたら出来あり!!
https://cookpad.com/recipe/2206328
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