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たこ焼き 我が家流
by あかしちえみ
生地に牛乳を混ぜてカルシウム強化! とろけるチーズ入り、たこ入りと2種類同時に作りました!
コツ、ポイント
牛乳を加えることで、まろやかな味になりました。とろけるチーズがいい味をかもしだし、子どものお気に入りに☆ またキャベツを入れることで野菜がとれ、オヤツとしてではなく昼食としてだせました。粉末だしで味がついたので、ソースは少な目でOKでした。
材料
(約30個分)
★小麦粉(薄力粉)
200g
★牛乳
200cc
★水
800cc
★粉末だし
9g
ゆでだこ(1cm角切り)
足1本
とろけるチーズ
30g
ネギ(小口切り)
多い目
キャベツ(みじん切り)
30g
サラダ油
適宜
おたふくソース
適量
青ノリ
ふりかけ用
このレシピの生い立ち
子どもと一緒にワイワイ作れるのがよい! なかなか牛乳を飲まない次男向けに考案。今回初めて牛乳を入れたのですが、大成功~。 大阪では一家に1台たこ焼き機ありまっせ~♪
1.
たこ焼き機が熱くなったらキッチンペーパーを使用し、サラダ油を引く。
2.
★をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ、たこ焼き機に流し込む。ネギ、キャベツをまんべんなく乗せる。
3.
たこ又はチーズをのせ、底が薄く焼けてきたら、竹串でひっくり返す。何度もクルクルと返すときれいな丸になる。
4.
※小さかったり、形が整わないときは少し生地を追加するときれいな球になる。
5.
皿に移し、ソース、青ノリをかける。お好みでマヨネーズを添えるとよい!
https://cookpad.com/recipe/2206352
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