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*特製絶品たれ♫冷しゃぶサラダ*
by ❸OHISAMA
管理栄養士的ざっくりレシピ☆あっさり♫身体喜ぶ簡単たれで激ウマーって叫ぼぅ‼♡【1人分 約280kcal】※豚もも使用
コツ、ポイント
簡単なので…コツありませぬ♫野菜モリモリ食べれます‼‼‼ノンオイルで身体に優しい♫そして、ドレッシングも家にあるもので作れて経済的です(^^)♡
材料
(もりもり2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
えのき
1/4P〜
玉ねぎ(5mmスライス)
1/2個〜
しめじ
1/2P〜
大根おろし
10cm分くらい
大葉(千切り)
2〜3枚
レタス
小1/2玉
■
特製たれ
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
中濃ソース
小さじ1
ダシダ(なければ顆粒だし)
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
こしょう
少々
酢(※あと混ぜ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ドレッシングを自分でアレンジしてみようとー試しに作ったら好評でしたので♫またやってーー‼と、旦那さまからリピリクエストいただいてますー(^^)
1.
たれを作る。“酢”意外の材料を混ぜ、レンジで30秒ほど。アルコールをとばすのと、砂糖を溶かす目的♫取り出して酢を加える。
2.
たれは冷ましておく。レタス→水洗いして、ちぎる。
3.
鍋で湯を沸かす。まず、きのこ&玉ねぎを茹で、ざるにとって冷ましておく。次、豚肉を茹でる。氷水にとって、水気をふいておく。
4.
豚肉と大根おろし、特製たれをボウルで和える。味をなじませておく。
5.
盛り付け。レタスを敷いて、きのこ&玉ねぎを。❹のたれで和えた豚肉をのせて、余ったたれも上からかける。大葉をトッピング♫
6.
うまい‼いりごまかけてちょこっとおしゃれにしてみたり…♫お好みの辛味でアクセントつけたり…♫ご自由にー
7.
【2013.5.20追】 特製たれ活用術〜♫ささみで棒棒鶏風に仕上げました‼ゆでたもやしと人参を敷いて〜
8.
《ささみで棒棒鶏》 ささみ→6本、特製たれにごま油&すりごまプラス♫味は微調整^^酢→大さじ3、醤油→大さじ3に増‼
9.
2013.7.4★祝★話題入り‼ありがとーです(*^^*)暑い季節、皆様ぜひお試しくださいっ♫
https://cookpad.com/recipe/2206425
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